Lichior de zmeura

Ingrediente:

• 1 kg zmeura,
• 1 l rachiu alb,
• 100 ml rom,
• 500 g zahar,
• vanilie.

Mod de preparare:

Zmeura se pune impreuna cu zaharul intr-o damigeana de 3 l, care se tine 5-6 zile la caldura, agitand-o zilnic pina se topeste zaharul; se pun apoi, rachiul alb, romul si vanilia. Damigeana se scutura bine si se inchide ermetic cu un dop. Se lasa la rece 2-3 saptamini, apoi lichiorul se filtreaza si se poate consuma.