Urzici cu maioneza

Ingrediente:

• 1 kg de urzici,
• 4 linguri cu virf de maioneza,
• o lingura de hrean ras,
• 3 catei de usturoi.

Mod de preparare:

Alegeti urzicile (frunza cu frunza), spalati-le in citeva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste. Cind urzicile sint fierte, scurgeti-le si pasati-le bine. Combinati-le cu maioneza, cu hreanul dat pe razatoarea mica si cu mujdei de usturoi.

Servire:

Serviti-le imediat, decorate cu ridichi de luna taiate in fisii subtiri.