Sos rosu (pentru chiftele, carne prajita, etc)

Ingrediente:

• 1 lingura de faina,
• 1 radacina de morcov,
• 1 patrunjel,
• 1 ceapa,
• 1 lingura bulion de rosii,
• 1 1/2 lingura unt sau untura.

Mod de preparare:

O lingura de faina se rumeneste cu aceeasi cantitate de unt sau untura pana capata o culoare cafenie. Se amesteca apoi cu bulion de rosii si se subtiaza cu 2 pahare supa de carne. Se adauga zarzavat si ceapa taiate si usor prajite si se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Dupa aceea se da prin sita se sareaza si se adauga o bucatica de unt proaspat.