Preparate din carne de vita si oaie
Specialitate greceasca
Ingrediente:
- 300g telemea de oaie,
- 200ml ulei de masline,
- 50g masline verzi,
- 50g masline negre,
- 2 lingurite cimbru,
- 1 ardei iute de culoare rosie, taiat marunt,
- un buchetel de marar.
Mod de preparare:
Se taie telemeaua in cubulete si se pune impreuna cu celelalte ingrediente intr-un castron. Se amesteca, avand grija sa nu se sfarame telemeaua, apoi se pune la frigider, timp de 20 minute. Ardeiul iute se elimina, daca mancarea este preparata pentru copii, se poate inlocui cu arde gras.