"Supa" de capsuni cu vin rosu

Ingrediente (pentru 6 persoane):

• 750 ml vin rosu (cu savoare de fruct),
• 2 linguri otet balsamic,
• 1 baton scortisoara,
• 100 g zahar,
• 600 g capsuni.

Mod de preparare:

Puneti intr-o cratita, pe foc iute, vinul impreuna cu otetul si scortisoara si lasati-l sa fiarba pana ce scade cu o treime. Adaugati zaharul, amestecati bine si puneti-l deoparte sa se mai raceasca. Spalati capsunile, scoateti-le coditele si impartiti-le in pahare sau cupe. Turnati peste ele vinul caldut si, dupa ce s-au racit, puneti-le la frigider pana cand le serviti.