Aperitiv din branza de burduf

Ingrediente:

• 1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat,
• 50-100 ml bere,
• 100 ml smintina,
• 4-5 sardele,
• chimen,
• ceapa,
• sare.

Mod de preparare:

Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen macinat si ceapa rasa; compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa gust. Compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata cu masline si gogosari.