Sos picant II

Share Button

Ingrediente:

  • ceapa (1),
  • morcov (1),
  • patrunjel (1),
  • ulei (50 ml),
  • vin negru (1 pahar),
  • castraveciori murati (2-3),
  • mustar (1 lingurita),
  • otet (1 lingurita),
  • piper,
  • sare,
  • dafin (1/4 frunza).

Mod de preparare:

Ceapa, morcovul si patrunjelul se curata, se spala si se rad pe razatoarea cu gauri mici. Se calesc apoi in ulei fierbinte, se stinge cu bulionul subtiat cu putina apa si se fierb impreuna cca 30 minute, dupa care se trec prin sita. Piperul obtinut se pune intr-o craticioara, la foc mic, se adauga vinul, mustarul, dafinul, castravetii curatati de coaja si taiati foarte marunt. Se potriveste de sare, piper si otet, se mai fierbe 10 minute si se toarna peste preparatul indicat.

consultanta Dan Bradu
Be Sociable, Share!
The following two tabs change content below.
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.

Latest posts by Eduard Nedelcu (see all)

POST YOUR COMMENTS

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.