Pastravi cu sos de maioneza

consultanta Dan Bradu
Share Button

Ingrediente:

  • 6 pastravi
  • sare
  • 1 ou
  • piper
  • o lamaie
  • 50 g unt
  • 1 lingura de apa
  • otet

Mod de preparare:

Pastravii se curata si se spala cu apa rece, dupa care se pun la fiert in apa calda cu otet si sare.
Dupa 15 min. se scot pe un platou si se acopera cu maioneza calda, pregatita astfel: un galbenus crud se freaca spuma cu doua linguri de unt.
Cand pasta a devenit omogena, se adauga zeama de la o lamaie, piper macinat si putina sare.
Se subtiaza cu o lingura de apa rece si se tine la cald.
Se toarna peste pastravi si se servesc imediat.

kurtmann.ro
Be Sociable, Share!
The following two tabs change content below.
Tags:

POST YOUR COMMENTS

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.