Preparate din carne de pasare

  • 1:22 AM

    Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 pulpe mari de pui, 600 g ravioli (coltunasi de aluat, umpluti cu spanac sau branza, se gasesc de vanzare in pungi, la sectorul de paste fainoase), 2 linguri pasta de tomate, 1 cub concentrat de pasare (Knorr), 4 linguri ulei de masline, 1 lingura usturoi tocat, 200 ml smantana subtire,

  • 1:22 PM

    Ingrediente: 12-13 foi de gelatina sau 40 g granule de gelatina, carne de pasare, mazare boabe. Mod de preparare: Carnea se desprinde de pe oase si se taie felii. In forma ornata se asaza feliile de carne, suprapuse, neinghesuite. Cind carnea este de curcan, se incepe cu feliile de piept (ca acestea sa fie deasupra,

  • 1:24 PM

    Ingrediente: 1 pui de 1 kg., 100 g. de orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui (sau mai multe), ceapa, piper, patrunjel, marar, sare. Mod de preparare: Taiati pipota in cuburi mici , daca sint mai multe treceti-le prin masina de tocat. Tocati ceapa marunt si impreuna cu pipota (pipotele) puneti-le intr-o cratita

  • 1:22 AM

    Ingrediente: 3 felii costita afumata taiate marunt, 6 felii piine fara coaja, 3 cepe verzi tocate marunt, 2 linguri nuca zdrobita, 2 lingurite stafide, 1/4 ceasca patrunjel verde tocat, un ou batut, 1/4 ceasca lapte, un pui (cca. 1,400 kg), sare si piper, 45 g unt topit, 1-2 linguri ulei, o ceasca si jumatate apa,

  • 1:21 PM

    Ingrediente: 1 pui mai maricel (1,8 kg), sare, piper, 3 linguri ulei, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita cimbru uscat, 2 ardei grasi (eventual rosii), 2 dovlecei, 200 g rosii mici. Mod de preparare: Se incinge cuptorul. Se spala puiul, se zvinta, se taie in patru, se sareaza, se pipereaza si se pune in tava de

  • 1:21 AM

    Ingrediente: 1 pui, 1 lingura unt sau untura. Mod de preparare: La puii curatati si spalati se prind picioarele sub pielita din partea de jos a abdomenului, se presara cu sare, se ung cu unt topit sau untura inauntru si pe dinafara si se asaza in tava. Se dau la cuptor, la foc potrivit, 1

  • 1:26 PM

    Ingrediente: 1 pui de 1 kg, 50 g de unt, 3-4 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 lamiie, sare, piper, 350-400 g de vinete, conservate in congelator. Mod de preparare: Taiati puiul in bucati, spalati-le, zvintati-le foarte bine si frigeti-le in tigaie in amestecul de unt si ulei. Adaugati ceapa tocata si 2 catei de

  • 1:22 AM

    Ingrediente: 2 pui potriviti, 150 g de unt, 4 rosii mari, o capatina de usturoi, sare, piper, ½ l de vin alb. Mod de preparare: Se taie puii in bucati potrivite. Intr-o cratita se pun 100 g de unt si, la foc mic, bucatile de carne se auresc frumos. Cind acestea s-au aurit pe toate

  • 1:21 PM

    Ingrediente: 1 pui mai mare, 1 kg. de mazare, 2-3 cepe, 4-5 rosii, 5 linguri de ulei, o lingurita de faina, o lingurita de zahar, marar verde, sare. Mod de preparare: Curatati bine puiul, taiati-l in bucati si rumeniti-le in uleiul fierbinte. Puneti carnea intr-o cratita. In aceeasi grasime caliti ceapa tocata. Cind este bine

  • 1:22 AM

    Ingrediente: 2 buc. pulpe pui, 100g ulei, faina 200g, 1 buc ou, apa cit este nevoie, “Vegeta”, marar. Mod de preparare: Se pun pulpele de pui intr-0 cratita sa se distuie in ulei si apa. Se pregatesc galustele din faina, ou si apa prin amestecare continua. Cand pulpele sunt fierte se ia cu lingurita din