Mancare cu legume

  • 1:21 AM

    Ingrediente (pentru 4 portii): 175g boabe de grau, zdrobite, 2 linguri ulei, 2 catei usturoi, zdrobiti, 450g legume (praz, morcovi, conopida, ardei gras) si ciuperci curatate si taiate felii subtiri, 4 linguri unt de arahide, 125g foi de varza. Mod de preparare: Puneti 450ml apa clocotita peste graul zdrobit. Lasati la inmuiat 30 min, amestecand

  • 1:22 AM

    Ingrediente (pentru sase portii): varza alba 0,800 kg, unt 0,100 kg, faina 0,015 kg, cascaval 0,025 kg, smintina 0,100 kg, oua (3 bucati) 0.150 kg, pesmet 0,020 kg, sare 0,010 kg. Mod de preparare: Se curata, se spala si se fierbe varza, dupa care se taie fideluta si se amesteca impreuna cu untul (75 gr)

  • 1:22 PM

    Ingrediente: 3 verze mijlocii, 300 g supa de zarzavat sau de pasare, 150 g de orez, 200 g de ciuperci, 2 cepe, o ceasca de ulei, 1 ou, 2 felii de piine, patrunjel verde. Mod de preparare: Inlaturati foile mari ale verzelor, spalati-le bine si puneti-le intr-un vas cu apa putin sarata, ce clocoteste. Lasati

  • 1:27 AM

    Ingrediente: 1 varza de marime potrivita, 300 g taitei, 2 linguri unt proaspat, 2 linguri unt topit, 2 oua. Mod de preparare: Se toaca varza, se pune in cratita, se adauga 1 lingura de unt si se fierbe inabusit pina ce devine moale. Apoi se sareaza si se adauga piper pisat. In acelasi timp se

  • 1:30 PM

    Ingrediente: 500 g de varza dulce, 50 g de pesmet, 50 g de unt sau ulei, 150 ml de smintina, 150 ml suc de rosii, marar, patrunjel, piper, sare. Mod de preparare: Spalati varza, apoi tocati-o marunt, fierbeti-o 20 de minute in clocote si strecurati-o. Intr-un vas, prajiti in grasime, timp de 1 minut, pesmetul.

  • 1:22 AM

    Ingrediente: 1 varza, 150 gr cascaval, 1 lingura faina, 2 pahare smintina, 2 pahare lapte, 200 gr unt, sare, 1 lingura pesmet. Mod de preparare: Se taie varza in felii groase si se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scurge bine, se pune intr-o tava smaltuita, unsa cu unt si presarata cu pesmet si

  • 1:22 PM

    Ingrediente: o varza creata (aprox. 1 kg), 300 g carne de porc, 100 g slanina afumata, 3 linguri orez, o ceapa, o lingurita de untura, o lingurita de faina, 2 oua, 3 linguri de smintina, marar, sare, piper. Mod de preparare: Carnea tocata odata cu slanina se amesteca cu ceapa si se inabuse in untura

  • 1:21 AM

    Ingrediente: 600 g carne de porc, 2 linguri untura, o ceapa, 150 g orez, o ceasca mare de smintina, 1 kg varza murata, sare. Mod de preparare: Carnea, impreuna cu ceapa taiata marunt, se inabuse intr-o lingura de untura pina se inmoaie. Varza se caleste in restul de untura, adaugind cite putina apa. Orezul se

  • 1:22 PM

    Ingrediente: o varza murata de peste 1 kg, 200 g de ciuperci uscate, 200 g de cirnati, untura, boia de ardei dulce, sare, piper, o lingurita de faina. Mod de preparare: Desarati varza, tocati-o si puneti-o la fiert in apa in care ati clocotit 20 de minute un ciolan afumat. Intre timp, fierbeti foarte bine

  • 1:24 AM

    Ingrediente: 2 verze, 3-4 felii de piine alba rece, 1 pahar lapte, 4 oua, 1 lingura pesmet, 4 linguri grasime, sare, piper. Mod de preparare: Se fierbe varza in apa cu sare. Apoi, se toaca marunt sau se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea imbibata in lapte, piperul, ouale batute si

  • 1:24 PM

    Ingrediente: 1 varza potrivit de indesata se taie felii de 1,5 cm si se prajesc in ou cu faina ca snitelele. Mod de preparare: Se pun intr-o cratita cu putina apa calduta, se taie marunt o ceapa, citeva boabe de piper, cimbru, marar (sau foi de dafin) si se acopera cu bulion. Se da la

  • 1:23 AM

    Ingrediente: 600-800 g urzici (numai virfurile), 300 g maioneza, 100 ml smintina, o lingura hrean ras sau 3-5 catei de usturoi. Mod de preparare: Urzicile spalate, fierte in 1/2 l apa clocotita, pina cind se moaie bine, circa o ora (sau in o oala sub presiune, sub 30 minute), scurse bine, se taie in felii