Arhiva pentru "Dulciuri"
Chec cu ciocolata si visine
Ingrediente: 150 g unt, 200 g zahar, 100 g ciocolata, 3 linguri lapte, 1 lingura cacao, 6 linguri faina, 3 linguri nuci macinate, 2 linguri fulgi de migdale, 2 linguri lichior de cirese, o cana cirese fara samburi, 4 oua Preparare: Untul, zaharul, ciocolata maruntita, laptele si cacaoa se pun intr-o tigaie pe foc si [...]
Prajitura cu branza
Prăjitură cu brânză Aluat: 4 galbenusuri 300 g zahar 150 g ulei 150 g lapte 300 g faina 1 lingura bicarbonat 4 albusuri Crema: 250 g margarina 300 g zahar pudra 500 g branza 1 pachet zahar vanilat Mod de preparare: Se prepara foile : galbenusurile se freaca bine cu 200 g zahar. Se adauga treptat uleiul, apoi laptele, [...]
Clatite cu dulceata
Ingrediente: 100 gr. faina, 300 ml. lapte, 2 oua, o lingura ulei de masline, un varf de cutit de sare, esenta de vanilie sau coaja de lamaie rasa ( dupa gustul fiecaruia ) Mod de preparare : Intr-un castron adanc de plastic se amesteca ouale cu laptele apoi se incorporeaza faina. Se adauga esenta de [...]
Scovergi cu iaurt
Ingrediente: 1 pahar iaurt, 400 gr. faina, 2 oua, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie, sare. Preparare: Se bat ouale spuma si se amesteca cu iaurtul si putina sare. Se stinge bicarbonatul cu zeama de lamaie si se adauga peste compozitie. Se adauga treptat faina, se incorporeaza si apoi se framanta. Aluatul se [...]
Paleuri cu stafide
Ingrediente: 3 oua, 300g. zahar, 300g. margarina, 300g. faina, un pumn de stafide, zahar vanilat, esenta de rom Preparare: Se freaca zaharul cu margarina pana ce aluatul devine cremos, se adauga ouale, zaharul vanilat, esenta de rom si se amesteca in continuare, se mai adauga si stafidele care au stat in prealabil la inmuiat intr-un [...]
Orez á la Malta
Ingrediente pentru 6 persoane: 2 dl orez (1 dl orez = 75 g), 4 dl apa si putina sare, 1 lingura unt, 5 dl lapte, 1 bucatica coaja de scortisoara, 0,5 dl zahar (1 dl zahar = 88 g), 2 dl smintina de frisca si 1 lingura zahar vanilat, mandarine, portocale sau dulceata de cirese. [...]
Briose frantuzesti
Ingrediente: 4 buc ou 100 g unt 250 g miere 250 g faina esenta de vanilie Mod de preparare: Untul se topeste, se separa galbenusurile de albusuri, iar acestea din urma se bat spuma. Peste untul topit se adauga mierea, galbenusurile, esenta de vanilie si se amesteca bine. Se incorporeaza treptat faina proaspat cernuta dupa [...]
Madeleine
2 oua, 150g zahar (de preferat pudra), 115 g ulei, 3 linguri lapte (poate fi si lichior), 250 g faina, 1/2 pachet praf copt, 1 virf de lingurita bicarbonat, 100g ciocolata razuita pe razatoarea cu gauri mari, 36 buc. cirese/visine din compot/congelate/proaspete, 1 lingura fulgi de cocos sau faina, 1 lamaie – coaja, 1 pachet [...]
Inghetata de dovleac
Ingrediente: 2 cani de dovleac fiert, taiat cubulete 1 cana de zahar Cateva arahide sau nuci prajite si taiate 1/2 lingurita de nucsoara Piscoturi Pachet de frisca Inghetata de vanilie. Preparare: Amesteca cu mixerul zaharul, dovleacul, arahidele si nucsoara. Amesteca dovleacul cu inghetata de vanilie usor topita. Pune intr-un vas un rand de piscoturi. Adauga [...]
Chec caramel
o cana de zahar 2 cani de faina, un ou un pliculet de zahar vanilat 2 linguri de unt o sticluta de esenta de rom Un sfert din cantitatea de zahar se caramelizeaza putin, cat sa nu se arda, apoi se stinge cu putina apa. Se toarna faina intr-un castron adanc, se face o groapa [...]
Tort trufa cu coaja de portocala
200 g unt o cana si jumatate de zahar 50 g cacao o cana cu miez de nuca coaja de la 2 portocale o sticluta de esenta de rom Se caramelizeaza cateva linguri de zahar, apoi se adauga miezul de nuca, maruntit putin (nu pisat!), amestecand astfel incat sa se imbibe cu zaharul. Cand s-a [...]
Prajitura cu ness
14 oua, 2 cani de zahar o cana si jumatate de faina 200 g unt, 2 cani de lapte 4 lingurite de ness un pliculet de praf de copt o sticluta de esenta de vanilie Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma opt albusuri cu o jumatate de cana de zahar, iar opt galbenusuri [...]
