Arhiva pentru oana
Clatite cu dulceata
Ingrediente: 100 gr. faina, 300 ml. lapte, 2 oua, o lingura ulei de masline, un varf de cutit de sare, esenta de vanilie sau coaja de lamaie rasa ( dupa gustul fiecaruia ) Mod de preparare : Intr-un castron adanc de plastic se amesteca ouale cu laptele apoi se incorporeaza faina. Se adauga esenta de [...]
Supa crema de legume
Ingrediente: 2 cartofi mari, 1 morcov mare, o ceapa, o bucatica de telina si 2-3 frunze, o ceasca suc de rosii, 15 gr. unt, 2,5 litri de apa, patrunjel, sare si piper dupa gust. Mod de preparare: Spalati legumele, curatati-le si puneti-le la fiert in 2,5 litri de apa. Dupa ce au fiert le scoateti [...]
Scovergi cu iaurt
Ingrediente: 1 pahar iaurt, 400 gr. faina, 2 oua, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie, sare. Preparare: Se bat ouale spuma si se amesteca cu iaurtul si putina sare. Se stinge bicarbonatul cu zeama de lamaie si se adauga peste compozitie. Se adauga treptat faina, se incorporeaza si apoi se framanta. Aluatul se [...]
Salata de vinete
Ingrediente: 2 vinete, 2-3 linguri de ulei, o ceapa, sare Mod de preparare: Vinetele se coc pe ochiul de la aragaz, pe o tabla incinsa sau pe gratar. Dupa ce s-au racit putin se curata de coaja si se lasa la scurs, pe tocatorul de lemn (aproximativ o ora). Se pot lasa sa se scurga [...]
Salata de icre de crap
Ingrediente: 100 gr. icre de crap, 200 – 250 ml ulei, zeama de la jumatate de lamaie, apa minerala, o ceapa Mod de preparare: Icrele se pun intr-un castron adanc de plastic, se adauga o lingurita de zeama de lamaie si se amesteca cu mixerul la viteza maxima. Uleiul se toarna putin cate putin in [...]
Tagliatelle cu pui si spanac
Ingrediente (3 portii): 200 gr. tagliatelle 3 ciocanele mari de pui 4 catei de usturoi 300 gr. spanac congelat 1 ceasca de supa de pui 1 dovlecel 250 gr. smantana pentru gatit 2-3 linguri ulei masline 10 gr. unt parmezan ras Mod de preparare: Am pus la fiert copanele, fara piele si dovleceii separat, pe [...]
