• 6:31 PM

    Ingrediente: Pentru 4 portii Pentru sosul de rosii ulei de masline 1 ceapa mica, curatata si tocata marunt 4 catei de usturoi, curatati si taiati felii subtiri 1 lingurita oregano uscat 2 conserve a cate 400 gr. de rosii ovale sare marina piper negru proaspat macinat otet de vin rosu frunzele de la o legatura

  • 11:39 AM

    Ingrediente: 500 g carne de pasare (vita, porc), 1/2 kg de fasole verde, o ceapa, 1/4 l suc de rosii, 25 g de faina, 50 ml de ulei, patrunjel verde, cimbru si sare. Mod de preparare: Tocati ceapa, taiati carnea in bucati si prajiti-le impreuna 2-3 minute. Adaugati apa cit sa cuprinda bine carnea, puneti

  • 11:39 AM

    Ingrediente: vinete (1 kg), ceapa (4), unt (150 g), sare, piper, oua (2), pesmet. Mod de preparare: Se spala vinetele, li se taie cotorul si se imparte fiecare vinata in jumatate, in lungime. Se scoate miezul, se toaca, amestecindu-l apoi cu cepele tocate marunt, sarea, piperul. Aceasta compozitie va fi apoi pusa intr-o tigaie cu

  • 11:39 AM

    Ingrediente: 3-4 vinete frumoase, 150 ml ulei, 1 lingura unt, 150 g brinza telemea, 2 cepe, 500 g rosii, 2 linguri faina, 2-3 catei de usturoi, 1 lingurita zahar, 1 foaie dafin, cimbru, o lingura pesmet, sare, piper. Mod de preparare: Vinetele se spala si se taie felii groase de 1 cm, se presara cu

  • 11:39 AM

    Ingrediente: 4 vinete (1 kg), 6 ardei grasi, 500 g de rosii, o ceapa, o lingurita de mujdei, 100 ml de ulei, marar si patrunjel verde, sare. Mod de preparare: Coaceti vinetele ca pentru salata, curatati-le si rupeti-le in fisii. Separat coaceti si ardeii, curatati-i si rupeti-i tot in fisii. Intr-o cratita sau vas termorezistent,

  • 11:39 AM

    Ingrediente: 2 teline, o ceapa, 30 masline, 100 ml untdelemn, 25 g faina, 50 ml vin, 150 ml suc de rosii, 1/2 lamiie, 20 g zahar, o foaie de dafin, un virf de cutit piper. Mod de preparare: Ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici, se caleste un minut in tot untdelemnul, se adauga apoi

  • 11:39 AM

    Ingrediente: rosii (1 1/2 kg), margarina (100 g), pesmet (150 g), costita afumata (250 g), sare, piper, unt, patrunjel. Mod de preparare: Rosiile se curata de pielita, se taie in felii rotunde si se aseaza intr-o cratita unsa cu grasime, intre rindurile de rosii punindu-se cubulete de costita, pesmet, bucatele de margarina, sare si piper.

  • 11:39 AM

    Ingrediente: 4 vinete mijlocii, sare, 140 ml ulei de masline, 400 g carne tocata de miel, 2 cepe taiate marunt, 100 ml vin alb sec, 4 rosii rascoapte, piper negru macinat, 6 l.s. cascaval razuit, 1 sos Bechamel. Mod de preparare: 1. Se taie vinetele in felii groase de 1/2 cm. Se sareaza si se

  • 11:38 AM

    Ingrediente: 500-800g legume fierte, 150 g sunca sau parizer, 200 ml smintina, 50 g unt, 50 g cascaval. Mod de preparare: Intr-un vas la foc se pune jumatate din cantitatea de legume fierte si strecurate. Peste ele se prepare sunca sau parizerul taiat in patratele urmate de jumatata din cantitatea de legume,smintina si untul taiat

  • 11:38 AM

    Ingrediente: 200 g fasole, 100 ml ulei, zeama de lamiie, ceapa, mustar, sare. Mod de preparare: Fasolea se fierbe, dupa ce a fiert se scurge apa si cit este fierbinte se zdrobeste bine cu zdrobitorul de piure, apoi se trece prin sita ca sa se obtina un piure fin. Acestase freaca cu furculita, adaugind uleiul

  • 11:38 AM

    Ingrediente: 1/2 fasole verde, 1/2 kg rosii, o ceapa (50 g), 5-6 catei de usturoi, 4-5 linguri de untdelemn (cca 60 ml), 30 g pesmet, patrunjel sau marar, sare. Mod de preparare: Pastaile de fasole, curatate la capete, se rup in cite 2 – 3 bucati si se fierb in apa clocotita (cit sa le

  • 11:38 AM

    Ingrediente: 1 kg fasole grasa, 2 oua, 1 lingurita faina, 3 linguri lapte, 1 lingura unt, sare. Mod de preparare: Se spala si se fierbe fasolea in apa cu sare, se scurge de zeama si se pune cu unt intr-o cratita. Se desface faina cu lapte rece, se adauga ouale batute bine si se potriveste